आगामी क्रिसमस और नववर्ष के मद्देनजर आमजन को सुरक्षित, शुद्ध और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से राज्य सरकार ने सख्त रुख अपनाया है। मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी के निर्देश पर खाद्य संरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा प्रदेशभर में विशेष राज्यव्यापी अभियान चलाया जा रहा है। त्योहारी मौसम में खाद्य पदार्थों की बढ़ती खपत को देखते हुए मिलावटखोरी, घटिया गुणवत्ता और अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य निर्माण एवं विक्रय पर कड़ी निगरानी रखी जा रही है।
खाद्य संरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 के प्रभावी क्रियान्वयन के तहत यह अभियान संचालित किया जा रहा है। विभाग का उद्देश्य केवल दंडात्मक कार्रवाई तक सीमित नहीं है, बल्कि खाद्य कारोबार से जुड़े सभी हितधारकों में खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता और जिम्मेदारी भी सुनिश्चित करना है।
अपर आयुक्त ताजबर सिंह जग्गी ने बताया कि त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए कई खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता के आधार पर चिन्हित किया गया है। इनमें मिठाइयां, नमकीन, बेकरी उत्पाद, कन्फेक्शनरी, डेयरी उत्पाद, साइड डिश, डेजर्ट और रेडी-टू-ईट भोजन शामिल हैं। विशेष रूप से गुलाब जामुन, जलेबी, खीर, समोसा, बिरयानी, रोस्ट चिकन, पिज्जा, केक, पेस्ट्री, प्लम केक, कुकीज, चॉकलेट और क्रिसमस पुडिंग जैसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों के नमूने लेकर गुणवत्ता की जांच की जाएगी।
उन्होंने बताया कि जनपद स्तर पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के नेतृत्व में विशेष टीमें गठित की गई हैं, जो निर्माण इकाइयों से लेकर थोक एवं खुदरा विक्रेताओं तक पूरी आपूर्ति श्रृंखला की जांच करेंगी। खाद्य सुरक्षा एवं मानक नियम-2011 और संबंधित विनियमों का उल्लंघन पाए जाने पर दोषियों के खिलाफ नियमानुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य आयुक्त डॉ. आर. राजेश कुमार ने कहा कि त्योहारी मौसम में आमजन के स्वास्थ्य से किसी भी प्रकार का समझौता नहीं किया जाएगा। सभी जनपदों को स्पष्ट निर्देश दिए गए हैं कि प्राथमिकता वाले खाद्य पदार्थों की नियमित और प्रभावी जांच सुनिश्चित की जाए। उन्होंने बताया कि अभियान के दौरान की जाने वाली प्रत्येक कार्रवाई की दैनिक रिपोर्टिंग अनिवार्य की गई है, ताकि पूरी प्रक्रिया पारदर्शी और प्रभावी बनी रहे।
सरकार की इस पहल से त्योहारी सीजन में लोगों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री मिलने की उम्मीद जगी है, वहीं मिलावटखोरों और लापरवाह कारोबारियों में भी खलबली मची हुई है।
